乔旭，汉族，1962年3月生，江苏如东人，工学博士，教授，博士生导师，现为南京工业大学校长。1978年10月至1982年7月在南京化工学院无机化工专业学习，获学士学位，并留校任教；1984年9月至1987年6月在浙江大学化学工程专业学习，获硕士学位；1995年9月至1999年6月在南京化工大学化学工程专业在职学习，获博士学位。先后任化工系助教、讲师、副教授，1999年晋升为教授。1993年4月至2001年4月，任化工系副主任；2001年5月至2003年5月，任化学化工学院常务副院长；2003年6月至2005年12月，任浦江学院院长；2005年7月至2007年8月，任教务处处长；2007年7月至2017年6月任副校长，2017年6月任现职。

从事化学工程与工艺专业本科和硕士、博士生的教学工作和原子经济反应工艺、反应分离耦合集成、废弃物资源化与精准治理等领域的研究工作，主持和参加国家自然科学基金、863计划、国家科技支撑计划、重点研发计划等国家和省部级项目30余项，承担企业委托或成果转化项目80余项。发表学术论文150余篇；申请国家发明专利60余件，50余件获得授权。曾获国家技术发明二等奖（排名第1）、中国石化协会技术发明一等奖（排名第1）、江苏省科学技术进步二等奖（排名第1）、国家优秀教学成果二等奖（排名第3）、江苏省优秀教学成果一等奖（排名第3）和二等奖（排名第1）。获第三届江苏创新创业人才奖和新中国成立以来江苏省“十大杰出科技人物”提名奖等，先后被评为江苏省十大杰出专利发明人、江苏省优秀科技工作者、江苏省高校科研先进个人等。为享受国务院政府特殊津贴专家。

担任第十三届全国政协委员，第九、十、十一届江苏省政协常委，十五、十六届南京市人大常委，第十二届南京市政协常委；江苏省和南京市党外知识分子联谊会副会长、会长；中国化工学会副理事长、江苏省化学化工学会理事长，江苏省“333工程”中青年科技领军人才和江苏省“青蓝工程”学术带头人；2018-2020年教育部创新创业教育指导委员会委员；《高校化学工程学报》等期刊编委。